ANSVSA a închis două localuri de pe litoral după controale de o săptămână

Două spații de servire de pe litoral au fost oprite temporar de la activitate în urma unei acțiuni de control derulate în plin sezon estival. Verificările au fost făcute de inspectorii Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) în perioada 20 - 26 iulie și au acoperit peste 230 de restaurante și magazine din stațiuni. În total, echipele de control au aplicat 26 de amenzi, în valoare cumulată de 280.000 lei. Informațiile au fost preluate de HotNews de la News.ro și de Libertatea de la Agerpres.

Ce au găsit inspectorii

Neregulile constatate se concentrează pe două direcții, ambele legate direct de siguranța alimentelor puse pe masa clienților. Prima ține de starea spațiilor în care se prepară și se servește mâncarea. A doua ține de felul în care sunt ținute alimentele până în momentul în care ajung la consumator.

• nereguli privind igiena spațiilor de lucru și de servire
• depozitarea necorespunzătoare a alimentelor
• abateri repetate de la normele de siguranță alimentară, semnalate ca fiind frecvente în unitățile verificate

Potrivit Libertatea, care citează Agerpres, abaterile de la normele de igienă și de siguranță alimentară apar frecvent în unitățile de pe litoralul românesc în perioada de vârf a sezonului. Aceeași sursă arată că activitatea celor două spații de servire a fost sistată în cadrul aceleiași serii de controale.

O rată de sancționare de aproximativ una la zece unități

Raportul dintre numărul de obiective verificate și numărul de sancțiuni oferă o imagine a dimensiunii problemei. La peste 230 de restaurante și magazine controlate au fost date 26 de amenzi. Asta înseamnă că, în medie, aproximativ una din zece unități verificate a primit o sancțiune financiară. Cele două localuri închise reprezintă cazurile în care neregulile au fost considerate suficient de serioase pentru a opri activitatea, nu doar pentru a aplica o amendă.

Închiderea este temporară. În practică, o astfel de măsură ține până în momentul în care operatorul remediază problemele constatate și poate demonstra acest lucru la o verificare ulterioară. Materialele primite nu precizează în ce stațiuni se află cele două unități sancționate cu suspendarea activității, nici care sunt denumirile acestora.

Controale în perioada cu cel mai mare trafic

Intervalul 20 - 26 iulie se suprapune cu una dintre cele mai aglomerate săptămâni ale sezonului pe litoral. Este perioada în care restaurantele lucrează la capacitate maximă, cu personal sezonier și cu volume mari de alimente rulate zilnic. Tocmai în aceste condiții riscul de depozitare greșită sau de scăpări la igienă crește, iar consecințele se resimt direct de clienți.

ANSVSA este instituția care răspunde de siguranța alimentelor în România și care poate aplica amenzi, poate dispune retragerea produselor de pe piață și poate suspenda activitatea unui operator economic atunci când constată abateri. Verificările pe litoral fac parte din activitatea de control desfășurată în sezonul estival, când numărul consumatorilor din stațiuni crește semnificativ.

Cele două publicații care au relatat subiectul indică aceleași cifre: 26 de amenzi, 280.000 lei în total, peste 230 de unități controlate și două localuri închise temporar. Nu există diferențe între datele raportate de HotNews și cele raportate de Libertatea.